건강한끼 레시피/밥상11 오늘의 밥상 | 집에서 쉽게 만드는 촉촉 탱글 족발맛 보쌈(feat. 쌍화탕) 안녕하세요! 참새댁이에요 :D 오늘 밥상 메뉴는 보쌈인데요~! 정말 맛있는 초간단 레시피를 들고왔어요! 밖에서 보쌈 사먹으면 기본 3만~5만정도 하는데요 고기만 있으면 뚝딱 만들어 먹을 수 있답니다! 보통 돼지 앞다리살이나 뒷다리살 사용하는데 1KG에 거의 만원 정도에요! 우리가 배달시켜먹는 보쌈의 중~대자 고기양 정도 되겠죠? 저는 1KG해서 4명이 식사했는데 딱 좋았어요! (3명은 배부르게, 4명은 적당한 정도의 양) 집들이나 가족모임 등 인원이 많은 모임에서 준비하기 좋은 보쌈 레시피 소개할게요~! p.s. 전 연말에 시댁과 친정에서 보쌈 선보였어요 ㅎㅎ 어른들께서 맛있다고 칭찬 많이 해주셨답니다! 그리고 완성샷을 계속 못찍어서 글을 못올렸어요. 3주에 걸쳐 3번째 보쌈을 만들어 오늘 글을 씁니다 .. 2024. 1. 7. 오늘의 밥상 | 봄동 반찬요리 구수한 된장으로 만든 봄동 나물(feat. 된장 나물 만능 양념, 배추 나물) 안녕하세요! 참새댁이에요 :D 오늘 밥상 메뉴는 구수한 된장으로 무친 봄동 나물이에요~! 마트에서 싱싱해 보이는 봄동을 하나 사와서 겉절이와 나물로 만들어봤어요 ㅎㅎ 봄동으로 만든 겉절이와 나물은 보쌈과 함께 먹었는데 정말 맛있었어요! 오늘은 봄동 반찬요리 두 번째로 된장 봄동 나물 만들기 소개할게요 :D ! p.s. 된장나물 양념은 배추나 시금치 등 다른 이파리 채소로 만들어도 잘 어울려요! (저는 이 양념으로 청경채, 시금치, 배추 등 다양한 나물반찬을 만든답니다 ㅎㅎ) 일반재료 봄동 1/2 대파(흰부분) 1/3 양념재료 된장 1/2 다진마늘 1/3 매실청 1/2 참기름 1 통깨(선택) 고춧가루(선택) 굵은소금 p.s. 이번에는 고춧가루 사용하지 않았어요. 가끔 매콤하게 먹고싶으면 넣어요. : ) 봄.. 2023. 12. 25. 오늘의 밥상 | 봄동 반찬요리 새콤매콤한 봄동 겉절이(feat. 겉절이 만능양념, 배추 겉절이) 안녕하세요! 참새댁이에요 :D 오늘 밥상 메뉴는 새콤매콤한 봄동 겉절이에요~! 어제 마트에 다녀왔는데 봄동이 싱싱한게 먹음직스럽더라고요^^ 그래서 봄동 하나 냉큼 집어왔는데요 봄동을 반으로 나누어 겉절이와 나물을 만들어 보쌈과 함께 먹었답니다 : ) 오늘은 봄동 반찬요리 첫 번째로 겉절이 만들기 소개할게요 :D ! p.s. 겉절이 양념은 배추나 상추 등 아무 이파리 채소에 아주 잘 어울려요 ㅎㅎ (저는 이 양념에 배추 겉절이도 만들어요!) 일반재료 봄동 1/2 양파 1/2 양념재료 고춧가루 2 다진마늘 1/2 참치액(액젓) 1 매실청 1 참기름 1 설탕 1/2 간장 1/2 식초 1 봄동은 반으로 갈라 자릅니다. 심지부분을 세모 모양으로 자르면 쉽게 잎을 분리할 수 있습니다. 잎의 밑 부분에 흙이 많이 묻.. 2023. 12. 25. 오늘의 밥상 | 안전하고 건강한 수제 단무지 비트 단무지 만들기 안녕하세요 참새댁이에요! 오늘은 수제 단무지 레시피를 가져왔어요 :D 여러분 혹시 폐수 단무지 사건 아시나요? 폐수 단무지란, 버려야 할 폐수 옆의 절임통에서 만든 단무지를 말하는데요. 비위생적인 환경에서 제조된 단무지가 전국의 대형마트, 온라인 쇼핑몰 등에 유통되어 판매되었다고 합니다. 저와 남편은 단무지를 좋아해서 자주 사먹었는데 불쾌하더군요. 무엇보다 걱정이 많이 되고요. 그래서 폐수 단무지 기사를 접한 이후로 "홈메이드 단무지를 먹자!" 다짐하고, 단무지를 직접 만들어 먹는답니다! 집에서 만들어 먹으니 내가 만들어 더 맛있고 안심돼요 : ) 김장 후 남은 무우로 단무지 만들기 어떠세요? (●'◡'●) 홈메이드 단무지 황금레시피 소개할게요! 일반재료 무우 大1 小3 비트 1/2 (선택사항) 굵은소금.. 2023. 12. 14. 이전 1 2 3 다음
